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Reiseführer Ungarn
Ungarn : Das meint Michelin
Ungarn ist ein geheimnisvolles Land, einerseits durch seine Ursprünge, die von Historikern nie vollständig aufgeklärt wurden, andererseits durch seine Sprache, die vor ca. 3000 Jahren östlich des Urals entstand und in ganz Zentraleuropa einzigartig ist.
Das Land der magyarischen Reiter besitzt eine glänzende Hauptstadt: Budapest, die „Perle der Donau“, ist stolz auf seine prächtige Architektur, die den anderen europäischen Hauptstädten in nichts nachsteht. Der legendäre Fluss führt an prachtvollen Jugendstil- und Barockgebäuden vorbei und fließt dann weiter bis zum Schwarzen Meer.
Im Norden der Großen ungarischen Tiefebene wird der berühmte Tokajer, ein edler Süßwein, hergestellt. In guten Jahren verwandelt er sich in einen weichen, extrem süßen Nektar ( Aszú), den Ludwig XIV. als „König der Weine und Wein der Könige“ bezeichnete.
Ungarn ist die Geburtsstätte einer Volkskultur, die so pikant ist wie die sechs verschiedenen Paprikasorten, die dem berühmten Gulasch seinen typischen Geschmack verleihen. Die Heimat von Franz Liszt, Komponist der berühmten ungarischen Rhapsodien, besitzt eine einzigartige Liedtradition: „Jede Melodie unserer Volkslieder ist ein Modell künstlerischer Perfektion“, sagte der Komponist Béla Bartok zu Beginn des 20. Jh. mit Begeisterung. Mit dem Namen der Geburtsstadt Bartoks Nagyszentmiklós können Sie gleich die Aussprache der ungarischen Sprache üben!
Ungarn : Städte und Regionen, die man gesehen haben muss
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